Міжнародний конкурс студентських наукових робіт «Black Sea Science» проводився на базі Одеського національного технологічного університету під егідою Black Sea Universities Network (ВSUN) – об’єднання закладів вищої освіти (далі – ЗВО) Чорноморського регіону та Європейської асоціації інтеграції харчових наук та інженерних знань у харчовій галузі (ISEKI-Food Association). До складу журі конкурсу залучено вчених з різних країн: Болгарії, Великої Британії, Грузії, Естонії, Італії, Казахстану, Латвії, Польщі, Туреччини, України, Хорватії.

На другому етапі конкурсу за напрямом «Харчова наука і технології» студенти Овчаренко О. та Бельбас А. презентували наукову роботу англійською мовою, відповідали на питання членів журі, отримали схвальні відгуки та остаточну оцінку 119,2 бала.

Студенти отримали важливий досвід, який допоміг розкрити їх потенціал, що дозволило повірити у свої сили і надало натхнення для подальшої роботи. Дякуємо за запрошення і бажаємо успіхів організаторам у проведенні наступних конкурсів!

Олена Грабовська, д-р. екон. наук, професор,
професор кафедри технології і організації
ресторанного господарства