У практичних умовах студенти дослідили можливості розміщення туристів у номерах різних категорій, дизайнерські рішення інтер’єру номерного фонду на основі екологічних матеріалів, види ресторанного сервісу, асортимент додаткових послуг різного спрямування, сервісні концепції для туристів Luxury сегменту.

За результатами виїзного практичного заняття студенти здобули вагомі практичні знання.

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу дякує керівництву готелю "Fairmont Grand Kyiv" за співробітництво та можливості підвищувати професійні компетентності  викладачів і студентів .